Ein bekannter TV-Koch, ein lokaler Küchenchef, ein Koch-Duell: Wer kocht eine besondere regionale Spezialität besser: der Promi-Koch (z. B. Nelson Müller) oder der Küchenchef vor Ort? Dieser hat vielleicht keinen Michelin-Stern und leitet kein berühmtes Gourmet-Restaurant. Dafür beherrscht er eine besondere Spezialität seiner Heimat so, wie kein anderer! Es stehen ungewöhnliche Gerichte auf dem Speisplan. Regional berühmt, anderswo aber ziemlich unbekannt. Und diese muss unser Promi-Koch nachkochen. Den Gewinner kürt am Ende eine ortsansässige Jury, die genau weiß, wie ihre Spezialitäten zu schmecken hat. In jeder Folge sind wir in einer anderen Region unterwegs und lernen die Gegend, Land und Leute und vor allem die regionale Küche kennen.
